Tartelettes à la citrouille sans pâte
- Serves 8 tartelettes
- Prep time 15 minutes
- Cook time 35 minutes
Nutrition facts
Tartelettes à la citrouille sans pâte
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger la purée de citrouille avec la cassonade, les épices, les oeufs, la fécule de maïs et le sel.
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Ajouter le lait évaporé et remuer.
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Dans huit ramequins d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun, verser la préparation.
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Déposer les ramequins dans un plat de cuisson à haut rebord. Verser de l’eau dans le plat jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
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Cuire au four de 35 à 45 minutes.
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Retirer du four et laisser les tartelettes tiédir dans le plat. Servir tiède.
Idée pour accompagner:
-
Crumble Graham, choco et pacanes
Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler environ 9 biscuits Graham. Dans une casserole, porter à ébullition à feu moyen 125 ml (1/2 tasse) de cassonade et 125 ml (1/2 tasse) de beurre, puis laisser mijoter 3 minutes. Verser la préparation au beurre sur les biscuits Graham. Cuire au four de 7 à 8 minutes à 190 °C (375 °F). À la sortie du four, répartir 500 ml (2 tasses) de pépites de chocolat mi-sucré sur la préparation aux biscuits. Laisser reposer 5 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Étendre le chocolat fondu sur la préparation aux biscuits, puis garnir de 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées. Laisser refroidir complètement, puis casser en morceaux.
Idée pour accompagner:
Crumble Graham, choco et pacanes
Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler environ 9 biscuits Graham. Dans une casserole, porter à ébullition à feu moyen 125 ml (1/2 tasse) de cassonade et 125 ml (1/2 tasse) de beurre, puis laisser mijoter 3 minutes. Verser la préparation au beurre sur les biscuits Graham. Cuire au four de 7 à 8 minutes à 190 °C (375 °F). À la sortie du four, répartir 500 ml (2 tasses) de pépites de chocolat mi-sucré sur la préparation aux biscuits. Laisser reposer 5 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Étendre le chocolat fondu sur la préparation aux biscuits, puis garnir de 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées. Laisser refroidir complètement, puis casser en morceaux.
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