Tartelettes aux fraises et crème fouettée
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Tartelettes aux fraises et crème fouettée
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) de zestes de citron
- 4 feuilles de menthe
Préparation
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Dans le contenant du robot culinaire, mélanger le beurre avec le sucre 30 secondes. Ajouter l’oeuf puis la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Réfrigérer 1 heure.
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Abaisser la pâte sur une surface farinée. Répartir la pâte dans six moules à tartelettes d’environ 10 cm (4 po) de diamètre et en piquer le fond avec une fourchette. Cuire au four de 15 à 18 minutes. Démouler.
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Faire fondre le chocolat et répartir dans les tartelettes. Laisser tiédir puis garnir de fraises.
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À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes. Ajouter la poudre pour gelée et, si désiré, les zestes. Mélanger.
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Garnir les tartelettes de crème parfumée et, si désiré, décorer avec les feuilles de menthe.
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