Tops de muffins framboises et chocolat blanc
- Portions 12 top de muffins
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 top de muffin): calories 223; protéines 4 g; M.G. 10 g; glucides 29 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 68 mg; sodium 222 mg
Tops de muffins framboises et chocolat blanc
Si vous êtes du genre à ne manger que le top de vos muffins, vous adorerez cette recette de tops de muffins framboises et chocolat blanc. Parfaites pour la collation, ces petites galettes ultra-moelleuses se glissent à merveille dans la boîte à lunch et feront le bonheur de toute la famille à la récréation ou en rando.
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 1 oeuf à température ambiante
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 2%
- 250 ml (1 tasse) de framboises
- 50 g (1 3/4 oz) de chocolat blanc cassé en petits morceaux
Étapes
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Au-dessus d’un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique jusqu’à ce que la préparation pâlisse. Ajouter l’oeuf et fouetter quelques secondes. Ajouter la vanille et le yogourt, puis fouetter de nouveau.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides à l’aide d’une cuillère en bois, sans trop remuer. Ajouter les framboises et le chocolat blanc. Remuer délicatement.
- Sur deux grandes plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former douze tops de muffins en utilisant 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacun d’eux et en les espaçant de 7,5 cm (3 po) les uns des autres.
- Cuire au four 2 minutes.
- Réduire la température du four à 205 °C (400 °F).
- Poursuivre la cuisson au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un top de muffin en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
J’aime beaucoup les recettes de 5ingredients 15ingredients. Merci
Très belle recettes.Merci