Truffes aux Mini Eggs
- Serves environ 45 truffes
- Prep time 30 minutes
- Refrigeration 2 heures
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 truffe): calories 107; protéines 1 g; M.G. 7 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 23 mg; sodium 18 mg
Truffes aux Mini Eggs
Oubliez les poules en chocolat: cette année, pour le dessert de Pâques, ce sont ces truffes aux Mini Eggs qui voleront la vedette! En plus, la recette est si facile à réaliser que toute la famille peut participer. Chouette, n’est-ce pas?
Ingredients
- 160 ml (2/3 de tasse) de crème à cuisson 35%
- 300 g (2/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 45 mini-guimauves
- 500 ml (2 tasses) de mini-oeufs en chocolat (de type Mini Eggs)
Étapes
- Dans une casserole, déposer la crème et le chocolat noir. Chauffer de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Ajouter le beurre et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Retirer du feu et laisser tiédir. Réfrigérer de 2 à 3 heures, jusqu’à ce que la préparation soit presque solide.
- Tapisser une plaque de papier parchemin. À l’aide d’une petite cuillère, former 45 boules en utilisant 5 ml (1 c. à thé) de préparation pour chacune d’elles. Déposer les boules au fur et à mesure sur la plaque.
- Creuser une petite cavité au centre de chaque boule, puis y insérer une mini-guimauve. Ramener la préparation au chocolat sur la guimauve afin de refermer la cavité.
- Hacher les mini-oeufs, puis les déposer dans une assiette creuse. Rouler les truffes dans les mini-oeufs hachés.
- Réserver les truffes au réfrigérateur.
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