Verrines de pouding à la mangue
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 212; protéines 1 g; matières grasses 8 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 48 mg; sodium 105 mg
Verrines de pouding à la mangue
Étapes
- Dans un bol, mélanger le pouding avec la moitié de la garniture fouettée en pliant la préparation à l’aide d’une spatule.
- Dans quatre verrines, répartir la préparation au pouding en une couche uniforme.
- Réserver environ 30 ml (2 c. à soupe) d’eau des mangues, puis égoutter les mangues. Réserver une tranche de mangue et la couper en petits dés. Déposer les tranches restantes dans un autre bol.
- À l’aide du mélangeur à main, réduire les tranches de mangue en purée en versant graduellement l’eau réservée, jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Répartir la purée de mangues dans les verrines. Réfrigérer 30 minutes.
- Au moment de servir, décorer les verrines avec le reste de la garniture fouettée et les dés de mangue réservés.
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