Émincé de veau teriyaki aux légumes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Émincé de veau teriyaki aux légumes
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) de fécule de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
- 1 oignon émincé
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 2 carottes émincées
Préparation
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Dans un sac hermétique, verser la fécule. Ajouter les lanières de veau et remuer afin de bien enrober la viande.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Poêler les lanières 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette.
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Dans la poêle, saisir l’oignon et l’ail 1 minute. Ajouter les pois mange-tout, le bouillon, la sauce teriyaki et, si désiré, les carottes. Chauffer jusqu’aux premiers frémissements.
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Ajouter les escalopes et les fèves germées. Cuire 2 minutes.
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