Artichauts farcis
- Serves 12
- Prep time 10 minutes
- Cook time 33 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 84; protéines 4 g; matières grasses 4 g; glucides 9 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 66 mg; sodium 116 mg
Artichauts farcis
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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À l’aide d’un petit couteau, retirer les premières feuilles des artichauts.
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Remplir une casserole d’eau. Saler, puis ajouter un peu de jus de citron. Porter à ébullition, puis ajouter les artichauts. Cuire de 25 à 30 minutes. Égoutter et laisser tiédir.
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Couper la partie supérieure des artichauts. Répartir les dés de fromage et la chapelure panko entre les feuilles des artichauts.
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Déposer les artichauts sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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