Bâtonnets de fromage à la friteuse à air

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Bâtonnets de fromage à la friteuse à air

Serves 32 bâtonnets
Prep time 20 minutes
Freezing 1 heure
Cook time 4 minutes

Nutrition facts

Par portion (1 bâtonnet): calories 58; protéines 4 g; matières grasses 3 g; glucides 5 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 11 mg; sodium 109 mg

Enrobage bien croquant et intérieur fondant: après avoir essayé ces bâtonnets de fromage à la friteuse à air, vous ne cuisinerez plus jamais de la même manière!

Ingredients

1 paquet de 16 fromages effilochables au cheddar blanc (de type Ficello) coupés en deux
60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
3 œufs
500 ml (2 tasses) de chapelure panko
10 ml (2 c. à thé) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de sauce marinara

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Étapes

Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les œufs. Dans la troisième, mélanger la chapelure avec le paprika, le basilic et l’origan. Saler et poivrer.
Fariner chaque bâtonnet de fromage en s’assurant de bien les enrober, les tremper ensuite dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure. S’assurer que les bâtonnets sont bien enrobés de chapelure.
Retremper les bâtonnets dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure. Déposer les bâtonnets sur une plaque tapissée de papier parchemin. Congeler de 1 à 2 heures.
Au moment de la cuisson, préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
Déposer la moitié des bâtonnets dans le contenant de la friteuse à air chaud, sans les superposer. Cuire de 4 à 5 minutes, en retournant les bâtonnets à mi-cuisson. Répéter avec le reste des bâtonnets.
Servir les bâtonnets de fromage avec la sauce marinara.