Faite à base de fromage à la crème et de cheddar fort râpé, cette boule de fromage est à la fois onctueuse et croquante, et renferme un mélange de saveurs festives qui fera jaser vos invités: épices Garno La Jardinière Saveur Naturelle, prosciutto croustillant, noix de Grenoble… Tout pour vous faire saliver!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) d’ échalotes françaises hachées
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
Préparation
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Dans un bol, déposer le fromage à la crème et le cheddar râpé. À l’aide du batteur électrique, fouetter la préparation jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
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Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d’épices La Jardinière, les échalotes et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Bien mélanger.
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Former une boule avec la préparation au fromage. Emballer la boule dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 1 heure.
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Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de prosciutto. Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le prosciutto soit croustillant. Retirer du four et laisser tiédir. Émietter le prosciutto.
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Dans un bol, mélanger les noix de Grenoble avec le prosciutto émietté et les épices La Jardinière restantes.
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Rouler la boule de fromage dans la préparation aux noix. Servir avec des craquelins, des crudités, du confit d’oignons ou de carottes, etc.
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