Boule de fromage aux noix et abricots
Présenté par :
- Portions 10
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 2 heures
Information nutritionnelle
Par portion: calories 370; protéines 7 g; matières grasses 33 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 90 mg; sodium 293 mg
Boule de fromage aux noix et abricots
Une boule de fromage bien garnie, c’est toujours gagnant pour recevoir en mode gourmand! On vous propose cette recette facile à préparer à base de fromage crémeux garni de pacanes, d’amandes et d’abricots, puis parfumé de miel et de ciboulette. Un mélange de textures et de saveurs qui ne laissera personne indifférent!
Ingrédients
- 2 paquets de fromage à la crème de 250 g chacun, ramolli
- 1 paquet de fromage au poivre noir concassé (de type Boursin) de 150 g, ramolli
- 1 boîte d’abricots en moitiés M’LORD de 284 ml, égouttés et coupés en dés
- 180 ml (3/4 de tasse) de pacanes hachées grossièrement
- 180 ml (3/4 de tasse) d’amandes hachées grossièrement
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche émincée
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
Étapes
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le fromage au poivre et les abricots.
- Former une boule avec la préparation, puis l’envelopper de pellicule plastique. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
- Dans une assiette creuse, mélanger les pacanes avec les amandes et la ciboulette.
- Enrober la boule de préparation aux noix en pressant légèrement afin que la préparation adhère bien. Réserver au frais 1 heure.
- Au moment de servir, verser le miel en filet sur la boule de fromage.
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