Chaudrée de chou-fleur et bacon
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 14 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 326; protéines 13 g; matières grasses 18 g; glucides 34 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 142 mg; sodium 686 mg
Chaudrée de chou-fleur et bacon
Tout le monde raffole d’une bonne soupe-repas, surtout quand elle se prépare sans vaisselle. Notre suggestion : cette recette facile de chaudrée de chou-fleur et bacon qui incarne le réconfort!
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine
Facultatif:
- 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
Étapes
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le mélange de légumes 2 minutes.
- Ajouter le chou-fleur et, si désiré, le maïs. Cuire 2 minutes.
- Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter le bouillon de légumes. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition et remuant de temps en temps, puis laisser mijoter de 5 à 7 minutes.
- Ajouter la crème et remuer. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Au moment de servir, garnir de bacon.
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