Endives farcies au saumon fumé
- Portions 4 portion
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (pour 2 feuilles farcies): calories 190; protéines 14 g; matières grasses 13 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 66 mg; sodium 560 mg
Endives farcies au saumon fumé
Enfin des bouchées chic et succulentes qui ne contiennent pas de féculents! Un régal!
Prévoir aussi:
- 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Couper 2 tranches de saumon fumé en quatre morceaux chacune. Réserver.
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Tailler le reste des tranches de saumon fumé en petits morceaux.
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Dans un bol, mélanger les petits morceaux de saumon fumé avec la crème sure, l’aneth, les poivrons grillés et l’ail. Saler et poivrer.
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Garnir les feuilles d’endives avec la préparation au saumon fumé.
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Décorer avec les morceaux de saumon réservés.
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