Focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline

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Focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline

Présenté par :

Portions 12
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 231; protéines 6 g; M.G. 12 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 109 mg; sodium 250 mg

Cette jolie focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline a tout pour impressionner vos invités, et ce, en toute simplicité! En effet, vous n'aurez besoin que de 20 minutes de préparation pour épater la galerie avec cette création colorée mettant en vedette les saveurs bien-aimées des Fêtes. Ce mariage heureux de canneberges, d'arilles de grenade, d'abricots, de zeste d'orange et de romarin s'allie au croquant des noix et à l'onctuosité de la feta fouettée au miel pour créer une gourmande garniture débordante de saveurs et de textures. Une fois déposée sur une focaccia du commerce, elle deviendra sans aucun doute le clou de votre soirée!

Ingrédients

1 focaccia ou 2 grands pains naans nature
1 contenant de feta de 200 g
90 ml (2 c. à soupe + 1/4 de tasse) de miel de caméline liquide Signé Caméline
80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%
125 ml (1/2 tasse) d’arilles de grenade
125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées grossièrement
125 ml (1/2 tasse) de pacanes caramélisées coupées en morceaux
125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement
80 ml (1/3 de tasse) d’abricots séchés tranchés finement
15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché

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Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur une plaque de cuisson, déposer la focaccia. Réchauffer au four de 4 à 6 minutes, en retournant la focaccia à mi-cuisson. Retirer du four.
Dans le robot culinaire, déposer la feta, 30 ml (2 c. à soupe) de miel de caméline et la crème sure. Réduire la préparation en purée lisse et crémeuse.
Tartiner la focaccia de feta fouettée. Garnir d’arilles de grenade, de pistaches, de pacanes, de canneberges séchées, d’abricots séchés,de zestes d’orange et de romarin.
Au moment de servir, garnir la focaccia du reste du miel de caméline.