Focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline
Présenté par :
- Portions 12
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 231; protéines 6 g; M.G. 12 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 109 mg; sodium 250 mg
Focaccia des Fêtes à la feta fouettée au miel de caméline
Ingrédients
- 1 focaccia ou 2 grands pains naans nature
- 1 contenant de feta de 200 g
- 90 ml (2 c. à soupe + 1/4 de tasse) de miel de caméline liquide Signé Caméline
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%
- 125 ml (1/2 tasse) d’arilles de grenade
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées grossièrement
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes caramélisées coupées en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement
- 80 ml (1/3 de tasse) d’abricots séchés tranchés finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson, déposer la focaccia. Réchauffer au four de 4 à 6 minutes, en retournant la focaccia à mi-cuisson. Retirer du four.
- Dans le robot culinaire, déposer la feta, 30 ml (2 c. à soupe) de miel de caméline et la crème sure. Réduire la préparation en purée lisse et crémeuse.
- Tartiner la focaccia de feta fouettée. Garnir d’arilles de grenade, de pistaches, de pacanes, de canneberges séchées, d’abricots séchés,de zestes d’orange et de romarin.
- Au moment de servir, garnir la focaccia du reste du miel de caméline.
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