Fondues aux bocconcinis
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 2 minutes
Nutrition facts
Fondues aux bocconcinis
Vous raffolez des fondues parmesan? Essayez cette recette de fondues aux bocconcinis pour faire changement!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 2 oeufs battus
Facultatif:
- 250 ml (1 tasse) de roquette
Préparation
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Dans un bol, mélanger la chapelure avec le parmesan et les assaisonnements italiens.
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Assécher les bocconcinis sur du papier absorbant.
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Fariner les bocconcinis et les tremper dans les oeufs battus. Enrober de chapelure, puis tremper de nouveau dans les oeufs battus. Enrober une deuxième fois de chapelure.
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Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les bocconcinis panés de 2 à 3 minutes, puis égoutter sur du papier absorbant.
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Si désiré, servir avec la roquette et la sauce tomate (voir recette ci-dessous).
Idée pour accompagner:
-
Sauce tomate à l’italienne
Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 1 boîte de tomates en dés de 540 ml. Saler et poivrer. Cuire de 12 à 15 minutes. Incorporer 15 ml (1 c. à soupe) de basilic émincé et 30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées.
Idée pour accompagner:
Sauce tomate à l’italienne
Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 1 boîte de tomates en dés de 540 ml. Saler et poivrer. Cuire de 12 à 15 minutes. Incorporer 15 ml (1 c. à soupe) de basilic émincé et 30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées.
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