Fromage halloumi bardé de bacon
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 4 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories: 510; protéines: 27 g; matières grasses: 44 g; glucides: 1,2 g; fibres: 0,2 g; fer: 0,4 mg; calcium: 484 mg; sodium: 950 mg
Fromage halloumi bardé de bacon
Des rondelles d'halloumi à la texture fondante enrobées de bacon, le rêve! Le thym et la moutarde parfument à merveille ces délices vite préparés!
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 2 tiges, coupées en quatre de romarin frais
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Couper le fromage en huit tranches. Barder chaque morceau de fromage d’une tranche de bacon et, si désiré, la fixer avec un brin de romarin. Assaisonner de thym et de poivre.
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Dans un bol, mélanger la moutarde avec l’huile. Avec le quart du mélange, badigeonner chacun des côté des tranches de fromage.
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Sur la grille chaude et huilée, cuire les tranches de fromage de 4 à 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
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Servir avec la roquette et napper avec le reste de la vinaigrette.
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