Mini-boulettes d’agneau et tomates cerises
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 9 minutes
Mini-boulettes d’agneau et tomates cerises
Vous les trouvez craquantes? Attendez de découvrir leur parfait équilibre tomates et menthe.
Prévoir aussi:
- 1/2 oignon haché
- 1 petit oeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble, à l’exception des tomates. Façonner 24 boulettes avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Déposer les boulettes sur la grille huilée ou dans un plateau perforé conçu pour le barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 6 à 8 minutes.
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Sur 12 brochettes, piquer les boulettes et les tomates en les faisant alterner. Cuire de nouveau de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
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