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Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse

Salade d’avocats, crevettes et pamplemousse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 252; protéines 5 g; matières grasses 19 g; glucides 18 g; fibres 7 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 287 mg

Avec son apport important en fibres et en protéines, l'avocat se taille une place de choix parmi les aliments tendance. Voici une recette express pour l'intégrer au menu plus souvent.

Ingrédients

  • Pamplemousse rose
  • Avocat
  • Crevettes nordiques
  • Sauce dijonnaise
  • Ciboulette fraîche

Préparation

  1. Prélever les suprêmes des pamplemousses en pelant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Déposer les suprêmes dans un saladier. Presser les membranes au-dessus du saladier afin d’en récupérer le jus.
  2. Couper les avocats en quartiers et les déposer dans le saladier. Ajouter les crevettes nordiques.
  3. Incorporer délicatement la sauce dijonnaise et la ciboulette. Saler et poivrer.


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Laisser un commentaire

  1. Julie avril 28, 2019

    Sauce dijonnaise je manque d’imagination ça pourrait être quoi ?

  2. Gabrielle avril 24, 2020

    J aime vos recettes, merci por tout

  3. Nedjam mai 30, 2021

    Bonne recette facile et savoureuse

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