Salade de canard fumé à la gelée d’érable
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: Calories 383; Protéines 8 g; Matières grasses 24 g; Glucides 34 g; Fibres 1,7 g; Fer 1,4 mg; Calcium 34 mg; Sodium 512 mg
Salade de canard fumé à la gelée d’érable
Quand vous goûterez à cette composition tout aussi rafraîchissante que raffinée, vous ne pourrez croire qu'elle ne prend que 15 minutes à concocter! Les saveurs réconfortantes des noix, le canard fumé qui se laisse déguster et, bien sûr, la gelée d'érable qui couronne le tout... divin!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
Facultatif:
- 2 oignons verts hachés
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
Préparation
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Dans un saladier, mélanger la moutarde avec les noix, le vinaigre, l’huile et, si désiré, les oignons verts. Saler et poivrer.
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Ajouter la mâche, le canard et, si désiré, les bleuets. Remuer.
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Couper la gelée d’érable en dés et en garnir la salade.
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