Salade fraîcheur en verrines
- Prep time 15 minutes
Salade fraîcheur en verrines
Voilà une salade croquante qui regorge de couleurs et surtout… de saveurs!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de menthe émincées
Facultatif:
- 4 radis émincés finement
Préparation
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Prélever les suprêmes des oranges en coupant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Au dessus d’un saladier, presser les membranes afin de récupérer le jus.
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Dans le saladier, verser la vinaigrette. Ajouter les suprêmes d’oranges, les mûres, les fines herbes, les micro-pousses et, si désiré, les radis. Remuer.
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Répartir dans quatre verrines.
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