Tartare de thon à l’asiatique
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 148; protéines 10 g; matières grasses 10 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 6 mg; sodium 247 mg
Tartare de thon à l’asiatique
Soirée tartare en vue? Ce tartare de thon frais et savoureux vous fera voyager en Asie à chaque bouchée. Envie de vous envoler plutôt au Mexique? Essayez notre tartare de thon à la mexicaine!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées
Préparation
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Dans un bol, mélanger l’huile de sésame avec la sauce soya, le mirin, le gingembre haché, le jus de lime, et, si désiré, la coriandre hachée et les graines de sésame grillées.
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Tailler le thon en petits dés et ajouter dans le bol. Saler, poivrer et remuer.
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Répartir le tartare dans quatre assiettes. Servir immédiatement.
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