Trempette à partager de style queso
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 411; protéines 21 g; matières grasses 32 g; glucides 12 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 626 mg; sodium 918 mg
Trempette à partager de style queso
Mettez de la chaleur dans vos partys avec cette trempette de style queso à partager! Chaude, crémeuse et juste assez relevée, accompagnez-la de croustilles de maïs, de tortillas ou de crudités pour un régal ultra-fromagé!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 1 jalapeno haché
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 5 ml (1 c. à thé) de chipotle
- 1 boîte de lait évaporé de 354 ml
- 500 ml (2 tasses) de cheddar jaune râpé
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 1 pot de tartinade au fromage fondu Le petit crémeux de la Fromagerie Boivin de 400 g
- 2 petites tomates italiennes épépinées et coupées en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
Étapes
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et le jalapeno de 1 à 2 minutes.
- Ajouter le cumin, le chipotle et le lait évaporé. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux-moyen.
- Ajouter le cheddar et la mozzarella. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus. Ajouter la tartinade au fromage fondu et remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
- Transférer la trempette dans un bol de service. Garnir de tomates et de coriandre.
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