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Trempette au poireau, bacon et chorizo

Présenté par :

Portions 8
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 23 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 509; protéines 17 g; matières grasses 38 g; glucides 24 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 215 mg; sodium 678 mg

Garnie de bacon et de chorizo, notre trempette chaude au poireau promet d’être tout un numéro! Préparez cette recette facile à congeler à l’avance et réchauffez-la une fois vos invités arrivés.

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 poireau émincé
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
8 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
10 tranches de chorizo émincées
500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
2 oignons verts hachés
Sel et poivre au goût
1 paquet de croustipains faits de grains entiers Krisprolls de 225 g

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Étapes

À l’avance:

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux-moyen. Cuire le poireau de 2 à 3 minutes.
Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise, le bacon, le chorizo, la moitié de la mozzarella, les oignons verts et la préparation au poireau. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans un petit plat de cuisson. Parsemer du reste de la mozzarella.
Couvrir le plat de pellicule plastique, puis d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au congélateur.

La veille du repas:

Laisser décongeler la trempette au réfrigérateur.

Au moment du repas:

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Retirer la feuille de papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat.
Cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la trempette soit chaud. Servir avec les croustipains.