Trempette au poireau, bacon et chorizo
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- Serves 8
- Prep time 15 minutes
- Cook time 23 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 509; protéines 17 g; matières grasses 38 g; glucides 24 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 215 mg; sodium 678 mg
Trempette au poireau, bacon et chorizo
Garnie de bacon et de chorizo, notre trempette chaude au poireau promet d’être tout un numéro! Préparez cette recette facile à congeler à l’avance et réchauffez-la une fois vos invités arrivés.
Ingredients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 poireau émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 8 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 10 tranches de chorizo émincées
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
- 2 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
- 1 paquet de croustipains faits de grains entiers Krisprolls de 225 g
Étapes
À l’avance:
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux-moyen. Cuire le poireau de 2 à 3 minutes.
- Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise, le bacon, le chorizo, la moitié de la mozzarella, les oignons verts et la préparation au poireau. Saler et poivrer.
- Verser la préparation dans un petit plat de cuisson. Parsemer du reste de la mozzarella.
- Couvrir le plat de pellicule plastique, puis d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
La veille du repas:
- Laisser décongeler la trempette au réfrigérateur.
Au moment du repas:
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Retirer la feuille de papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat.
- Cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la trempette soit chaud. Servir avec les croustipains.
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