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Trempette aux épinards sur le feu

Portions de 4 à 6
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 322; protéines 10 g; matières grasses 27 g; glucides 9 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 250 mg; sodium 830 mg

Tout le monde aime la trempette! En voici une qui a de quoi en mettre plein les yeux! Cuite directement sur le feu, cette trempette aux épinards parfaite pour le camping ne manquera pas d’attirer les curieux!

Ingrédients

1 paquet de 250 g de fromage à la crème
180 ml (3/4 de tasse) de crème sure 14%
180 ml (3/4 de tasse) de parmesan râpé
1 sachet de 40 g de préparation pour soupe aux légumes
375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards émincés

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise

Facultatif:

3 oignons verts hachés

Préparation

À la maison

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Verser le mélange dans une barquette d’aluminium ou un poêlon en fonte. Couvrir hermétiquement d’une feuille de papier d’aluminium. Réserver au frais. La trempette se conservera ainsi 2 jours.
En camping

Préparer et allumer un feu de bois.
Lorsque le bois s’est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
Déposer la barquette sur la grille en périphérie de la braise, loin du centre du feu. Cuire de 20 à 25 minutes en vérifiant toutes les 5 minutes.