Trempette style deviled eggs
Présenté par :
- Portions 4 (environ 500 ml - 2 tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 60 ml (1/4 de tasse de trempette): calories 178; protéines 4 g; M.G. 17 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 18 mg; sodium 162 mg
Trempette style deviled eggs
Servez cette succulente trempette style deviled eggs avec un plateau de légumes et des croustilles. Un heureux mélange aux oeufs!
Ingrédients
- 6 oeufs
- 160 ml (2/3 de tasse) de mayonnaise
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne
- Sel au goût
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé doux
- 10 tomates cerises
- 5 carottes nantaises de couleurs variées pelées et coupées en bâtonnets
- 5 concombres libanais coupés en bâtonnets
- 1 poivron rouge coupé en bâtonnets
- 1/2 sac de croustilles au choix de 255 g
Étapes
- Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes. Égoutter, puis refroidir immédiatement sous l’eau très froide 1 minute. Écaler les oeufs, puis les couper en quartiers.
- Déposer les oeufs dans le robot culinaire. Ajouter la mayonnaise et le piment de Cayenne. Saler. Mélanger quelques secondes, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse, mais non lisse.
- Transvider la préparation dans un bol de service, puis saupoudrer de paprika.
- Servir avec les crudités et les croustilles.
Laisser un commentaire