Trio de bouchées gourmandes
- Portions 750 ml (3 tasses) de houmous, 12 croûtons et 12 mini-pizzas
- Temps de préparation 15 minutes (pour les croûtons et le houmous), 10 minutes (pour les mini-pizzas)
- Temps de cuisson 15 minutes (pour les mini-pizzas)
Trio de bouchées gourmandes
Recevoir aux Fêtes avec un plateau de bouchées, c’est toujours gagnant ! On vous propose ici trois bouchées simples concoctées à partir de produits M’Lord : des croûtons aux artichauts, feta, chorizo et oignons caramélisés, du houmous aux poivrons grillés ainsi que des mini-pizzas aux légumes et fromage de chèvre. Les invités vont se régaler !
Ingrédients
Pour le houmous aux poivrons grillés:
- 1 pot de poivrons rouges grillés M’Lord de 250 ml
- 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin rôties
Pour les croûtons aux artichauts:
- 12 croûtons du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) d’oignons caramélisés
- 1 pot de cœurs d’artichaut grillés M’Lord de 250 ml, égouttés
- 100 g (3 1/2 oz) de chorizo émincé
- 45 ml (3 c. à soupe) de feta émiettée
Pour les mini-pizzas aux légumes grillés:
- 12 mini-pains naan
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à l’ail
- 6 tranches de prosciutto coupées en deux
- 1 pot de mélange de légumes grillés M’Lord de 250 ml, égouttés
- 1 bûchette de fromage de chèvre de 125 g coupée en douze tranches
Étapes
Pour le houmous aux poivrons grillés:
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer les poivrons rouges avec l’huile contenue dans le pot. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des noix de pin. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Transférer le houmous dans un bol de service. Garnir de noix de pin.
Pour les croûtons aux artichauts:
- Garnir les croûtons d’oignons caramélisés, de cœurs d’artichaut, de chorizo et de feta.
Pour les mini-pizzas aux légumes grillés:
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Déposer les mini-pains naan sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les mini-pains de beurre à l’ail. Garnir de prosciutto, de légumes et de fromage de chèvre.
- Cuire au four 15 minutes.
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