Vol-au-vent goberge et asperges
- Temps de préparation 15 minutes
Vol-au-vent goberge et asperges
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ aneth frais haché
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les asperges de 3 à 4 minutes. Égoutter.
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Chauffer les vol-au-vent au four environ 10 minutes.
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Dans une casserole, chauffer la sauce à feu moyen de 2 à 3 minutes. Ajouter la goberge et les asperges dans la sauce. Cuire de 1 à 2 minute(s) à feu moyen. Ajouter la ciboulette et, si désiré, l’aneth. Remuer.
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Garnir les vol-au-vent de sauce.
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