Fettucines aux crevettes et légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 395; protéines 22 g; matières grasses 9 g; glucides 55 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 59 mg; sodium 178 mg
Fettucines aux crevettes et légumes
Simple, rapide et savoureuse, cette recette vous charmera!
Ingrédients
- 250 g de fettucines
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 250 g de crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ ail émincées
- 1 poivron jaune ou orange émincé
- 12 pois mange-tout coupés en deux
- 18 tomates cerises coupées en deux
- sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil italien haché
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes. Transférer dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter le poivron, les pois mange-tout et les tomates. Assaisonner. Cuire 2 minutes en remuant.
- Remettre les crevettes dans la poêle et incorporer les pâtes.
- Au moment de servir, garnir chacune des portions de persil.
Nous adorons la recette mais je veux savoir combien de grammes est une portion, car nous avons besoin ceci pour mon mari (il est diabétique type 2)