Fettucines aux crevettes et légumes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 395; protéines 22 g; matières grasses 9 g; glucides 55 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 59 mg; sodium 178 mg
Fettucines aux crevettes et légumes
Simple, rapide et savoureuse, cette recette vous charmera!
Ingredients
- 250 g de fettucines
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 250 g de crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ ail émincées
- 1 poivron jaune ou orange émincé
- 12 pois mange-tout coupés en deux
- 18 tomates cerises coupées en deux
- sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil italien haché
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes. Transférer dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter le poivron, les pois mange-tout et les tomates. Assaisonner. Cuire 2 minutes en remuant.
- Remettre les crevettes dans la poêle et incorporer les pâtes.
- Au moment de servir, garnir chacune des portions de persil.
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