Fèves au bacon et érable «vite faites»
- Portions de 6 à 8
- Temps de cuisson 10 minutes
Fèves au bacon et érable «vite faites»
Pas besoin de se rendre à la cabane à sucre pour se régaler des grands classiques du printemps. Concoctez vous-même vos fèves à succès en deux temps trois mouvements!
Ingrédients
8 tranches de bacon émincées
1 oignon haché
1 carotte coupée en dés
1 boîte de tomates en dés de 540 ml
2 boîtes de haricots blancs de
540 ml, rincés et égouttés
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Dans une casserole, saisir le bacon 1 minute à feu moyen.
- Retirer l’excédent de gras, puis ajouter l’oignon et la carotte. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 10 à 12 minutes.
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