Galettes de sole aux épices
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 211; protéines 31 g; M.G. 4 g; glucides 13 g; fibres 1,5 g; fer 2 mg; calcium 120 mg; sodium 254 mg
Galettes de sole aux épices
Un poisson bien relevé qui n'attend que les grilles de votre barbecue!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
- 1 oeuf
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Dans le contenant du robot culinaire, hacher les filets de sole avec la chapelure, la moitié de la menthe, les épices, l’oeuf et, si désiré, l’ail. Saler et poivrer.
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Façonner 4 galettes avec la préparation.
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Sur la grille chaude et huilée, cuire les galettes de 4 à 5 minutes de chaque côté.
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Mélanger le concombre avec le yogourt et le reste de la menthe. Saler et poivrer. Servir avec les galettes.
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