Gâteau-pancake aux bananes, bleuets et chocolat
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- Serves de 6 à 8
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 435; protéines 10 g; matières grasses 10 g; glucides 77 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 119 mg; sodium 240 mg
Gâteau-pancake aux bananes, bleuets et chocolat
Réinventez le petit déjeuner en servant ce gâteau-pancake garni de bananes, bleuets et chocolat!
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat au lait
- 180 ml (3/4 de tasse) de bleuets
- 2 bananes, 1 coupée en dés et 1 coupée en rondelles
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sucre et la vanille. Incorporer les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat, les bleuets et les dés de banane. Remuer.
- Tapisser une plaque de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) de papier parchemin, puis beurrer le papier parchemin. Étaler uniformément la pâte sur la plaque. Garnir de rondelles de banane.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et couper en six à huit carrés.
- Au moment de servir, arroser de sirop d’érable.
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