Petits pains à l’ail à la mijoteuse
- Portions 10 petits pains
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories : 192; proétines 5 g; M.G 5 g; glucides 32 g; Fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 9 mg; sodium 139 mg
Petits pains à l’ail à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 sachet de levure instantanée à levée rapide de 8 g
- 330 ml (1 1/3 tasse) d’eau tiède
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 750 ml (3 tasses) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
Étapes
- Dans un bol, mélanger la levure avec l’eau tiède, le sucre et l’huile. Laisser reposer 5 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel.
- Ajouter la préparation à la levure dans le deuxième bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Sur une surface farinée, pétrir la pâte de 8 à 10 minutes, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte élastique.
- Dans un troisième bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre avec l’ail et le persil au micro-ondes.
- Couvrir le fond et les parois d’une grande mijoteuse (capacité d’au moins 6 litres) avec du papier parchemin.
- Diviser la pâte en dix portions, puis former des boules.
- Déposer les boules de pâte côte à côte dans la mijoteuse. Badigeonner les boules avec le beurre à l’ail.
- Pour éviter que les petits pains ne deviennent humides, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
- Cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée.
Si je comprends bien il y avait 3 erreurs de quantités (farine, beurre et persil) dans la recette Petits pains à l’ail du mois de mars 2019 de la revue 5-15?
C’est une bonne recette, mes amies l’ont aimé super avec une salade de patate ou légumes bon appétit et merci je l’ai adapté
Toujours une réussite lorsque je fais ces petits pains à la mijoteuse !
Très belle recette facile à faire…délicieux avec l’ail et persil.
J’ai fais avec 2 tasses de farine blanche et une tasse de farine de blé…sans mettre l’ail et persil..wow belle réussite !
Par contre je termine recette au four à broil pour griller le dessus des pains.