Pommes de terre en croûte de parmesan
Présenté par :
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION | calories 434; protéines 15 g; M.G. 29 g; glucides 27 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 337 mg; sodium 774 mg;
Pommes de terre en croûte de parmesan
Ces pommes de terre en croûte de parmesan sont un véritable coup de cœur grâce aux nouvelles pommes de terre Mini Parfaite de Patates Dolbec. Elles sont prêtes à être cuisinées sans épluchage, ce qui fait gagner du temps en cuisine. Ces pommes de terre se préparent en un rien de temps! Elles sont idéales pour accompagner un repas ou comme bouchées à partager.
Ingrédients
- 1 sac de pommes de terre Mini Parfaite Patates Dolbec de 680 g
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’herbes italiennes séchées
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’oignon
- Sel et poivre du moulin au goût
- 500 ml (2 tasses) de parmesan fraîchement râpé
Pour la sauce ail et ciboulette :
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14 %
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Couper les pommes de terre en deux. À l’aide de la pointe d’un petit couteau, pratiquer des incisions en quadrillage dans la chair des pommes de terre.
- Dans un bol, mélanger l’huile avec les herbes, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et les pommes de terre. Saler et poivrer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler le parmesan. Déposer les pommes de terre côte à côte sur le parmesan, côté coupé vers le bas, et presser légèrement.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Pendant ce temps, dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Servir les pommes de terre avec la sauce.
Laisser un commentaire