Wontons en verrines
Presented by:
- Serves 12 verrines
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
Par portion (1 verrine): calories 154; protéines 9 g; matières grasses 10 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 12 mg; sodium 421 mg
Wontons en verrines
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de sésame (non grillé)
- 4 oignons verts hachés
Étapes
- Couper les shiitakes en dés.
- Dans une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Faire dorer les feuilles de pâte à wontons de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Assécher sur du papier absorbant.
- Dans la même poêle, cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter les shiitakes et le chou rouge. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Ajouter la sauce teriyaki et cuire de 1 à 2 minutes.
- Ajouter les oignons verts. Saler, poivrer et remuer.
- Répartir la préparation au porc haché dans douze verrines.
- Garnir chaque verrine de deux feuilles de pâte à wontons.
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