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Hot-dog nacho

Portions 8 hot-dogs
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 hot-dog): calories 426; protéines 14 g; matières grasses 25 g; glucides 36 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 174 mg; sodium 896 mg

Rien de tel que des hot-dogs à saveur mexicaine pour mettre le feu à l'ambiance sur le patio! Où se trouvent les ingrédients secrets de ce sandwich au goût de fiesta? Dans la garniture à base de croustilles de maïs, d'avocat et de piment jalapeño.

Ingrédients

8 saucisses à hot-dog au choix
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
8 pains à hot-dog
180 ml (3/4 de tasse) de salsa
250 ml (1 tasse) de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux)

Pour la garniture:

125 ml (1/2 tasse) de croustilles de maïs écrasées
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre émincée
8 tomates cerises coupées en quatre
3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
1 avocat coupé en dés
1 jalapeño épépiné et coupé en fines rondelles (facultatif)
1/2 oignon rouge coupé en dés

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture.
Déposer les saucisses dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire de 3 à 4 minutes. Égoutter. Il est aussi possible de cuire les saucisses de 8 à 10 minutes à puissance moyenne-élevée sur le barbecue.
Beurrer l’extérieur des pains.
Chauffer une poêle à feu doux-moyen. Faire dorer les pains de 1 à 2 minutes de chaque côté. Il est aussi possible de faire griller les pains sur la grille supérieure du barbecue.
Garnir chacun des pains de salsa, d’une saucisse, de tartinade au fromage fondu et de garniture.