Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
- Serves 6
- Prep time 30 minutes
- Cook time 8 à 10 heures (à faible intensité)
Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
Il suffit de le déposer à la mijoteuse avant le départ pour la journée, puis de profiter de ses effluves enivrants au retour à la maison!
Ingredients
- 1,8 kg (environ 4 lb) de jambon Picnic
- 1 gros oignon coupé en rondelles
Pour la sauce:
- 1 bouteille de bière rousse de 341 ml
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
Préparation
- Pour dessaler le jambon, le déposer dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes. Égoutter.
- Dans la mijoteuse, déposer les rondelles d’oignon. Déposer le jambon sur les rondelles.
- Dans un bol, mélanger la bière avec la cassonade, la moutarde de Dijon et la mélasse. Verser la sauce sur le jambon.
- Cuire de 8 à 10 heures à faible intensité.
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