Lasagne au poulet et brocoli
- Serves de 6 à 8
- Prep time 20 minutes
- Cook time 25 minutes
Lasagne au poulet et brocoli
Recette de Madame Gisèle Godbout, gagnante du duel de lasagne parue dans le 5-15 de février 2016!
Ingredients
- 9 lasagnes
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- 2 boîtes de crème de poulet condensée de 284 ml chacune
- 250 ml (1 tasse) de lait
- piment de Cayenne au goût
- muscade au goût
- persil haché au goût
- sel et poivre au goût
- 1 poulet cuit, désossé et coupé en cubes ou 3 poitrines de poulet sans peau cuites et coupées en cubes
- 750 ml (3 tasses) de mozzarella râpée ou un mélange de cheddar et de mozzarella râpés
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les lasagnes al dente. Ajouter le brocoli de 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.
- Dans une autre casserole, mélanger la crème de poulet avec le lait, le piment de Cayenne, la muscade et le persil. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu.
- Verser un peu de sauce au fond d’un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Couvrir de trois lasagnes. Couvrir de la moitié des cubes de poulet et du brocoli. Napper de la moitié de la sauce restante. Répéter une fois, puis couvrir des trois lasagnes restantes et de mozzarella.
- Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
- Retirer la feuille de papier d’aluminium et faire gratiner quelques minutes à la position «gril» (broil).
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