Mini-quiches sans gluten aux tomates séchées et cheddar fort
- Portions 24 mini-quiches
- Temps de cuisson 30 minutes
Mini-quiches sans gluten aux tomates séchées et cheddar fort
Ces mini-quiches colorées font fureur dans les brunchs et les potluck! Laissez-vous tenter!
Ingrédients
- 4 oeufs
- 180 ml (3/4 de tasse) de lait
- 4 tomates séchées émincées
- 3 oignons verts émincés
- 1/4 de poivron orange coupé en petits cubes
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
- sel et poivre au goût
- 24 fonds de tartelettes surgelés sans gluten ou ordinaires
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Incorporer les tomates séchées, les oignons verts, le poivron, la moutarde et le cheddar fort. Saler et poivrer.
- Déposer les fonds de tartelettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Répartir le mélange d’oeufs dans les tartelettes. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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