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Nacho gratiné aux haricots noirs

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 668; protéines 24 g; matières grasses 27 g; glucides 86 g; fibres 13 g; fer 4 mg; calcium 166 mg; sodium 1 374 mg

Aussi savoureux que rassasiant, ce nacho aux haricots noirs est un incontournable pour les repas-partage sur la terrasse cet été! En prime, c'est très facile à préparer!

Ingrédients

1 sac de 300 g de croustilles de maïs
1 pot de 430 ml de salsa
1 boîte de 540 ml de haricots noirs rincés et égouttés
125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
$mélange de fromages râpés de type tex-mex$
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

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Prévoir aussi:

60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les croustilles. Garnir de salsa, de haricots noirs, de maïs en grains et de fromage. Cuire au four de 7 à 8 minutes.
Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
Au moment de servir, garnir d’oignons verts.

Idée pour accompagner

Crème sure épicée lime et coriandre

Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de crème sure avec 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée, 1 jalapeño haché et 45 ml (3 c. à soupe) de zestes de lime. Saler.