Noix caramélisées à l’érable et aux épices
- Portions 500 ml (2 tasses)
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 150; protéines 3 g; matières grasses 12 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 31 mg; sodium 13 mg
Noix caramélisées à l’érable et aux épices
Collation sucrée salée parfaite ou touche finale à nos meilleures recettes, c’est toujours pratique d’avoir des noix caramélisées sous la main. Cette recette facile est la gourmandise maison idéale à glisser dans le bas de Noël ou à offrir comme cadeau d’hôtesse.
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé
- 500 ml (2 tasses) de mélange de noix non salées
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de gingembre moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, porter à ébullition le sirop d’érable avec le beurre à feu moyen. Laisser mijoter 2 minutes.
- Hors du feu, ajouter les noix, la cannelle, le gingembre et le piment d’Espelette. Remuer pour bien enrober les noix du mélange de cannelle.
- Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, étaler les noix, sans les superposer.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Retirer du four et laisser tiédir.
Pour que ça prenne 18 minutes, vous les faites au four les noix?
À combien? 350°?