Pain de viande express aux lentilles
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 1 heure
Nutrition facts
Par portion: calories 552; protéines 29 g; matières grasses 19 g; glucides 72 g; fibres 10 g; fer 7 mg; calcium 266 mg; sodium 396 mg
Pain de viande express aux lentilles
Ce pain de viande express aux lentilles se prépare en seulement 15 minutes. Le plat végé dépanneur par excellence!
Prévoir aussi:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 3 oeufs battus
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de cari
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger les lentilles avec le mélange de légumes, le fromage, la crème de tomate, la pomme de terre, les flocons d’avoine, les oeufs et, si désiré, le cari. Saler et poivrer.
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Tapisser un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) de papier parchemin, puis y déposer la préparation. Égaliser la surface en pressant avec le dos d’une cuillère.
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Cuire au four de 1 heure à 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
Idée pour accompagner
Sauce barbecue à l’érable
Dans une petite casserole, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de ketchup avec 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre et 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé. Porter à ébullition à feu doux.
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