Patates douces au chili végétarien
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 24 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 344; protéines 15 g; matières grasses 8 g; glucides 54 g; fibres 9 g; fer 3 mg; calcium 228 mg; sodium 534 mg
Patates douces au chili végétarien
Ces patates douces farcies au chili et gratinées vous feront succomber.
Préparation
-
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée ou le four à 205 °C (400 °F).
-
Laver les patates douces et les piquer avec une fourchette à plusieurs endroits. Cuire au micro-ondes à puissance élevée 6 minutes, puis retourner les patates douces et poursuivre la cuisson de 6 à 8 minutes, jusqu’à tendreté.
-
Pendant ce temps, mélanger le chili avec le maïs dans un bol.
-
Couper les patates en deux sur la longueur, sans les trancher complètement. Ouvrir les patates et garnir leur cavité de chili, puis parsemer de fromage râpé.
-
Sur un plateau d’aluminium, déposer les patates farcies. Cuire sur la grille chaude du barbecue ou au four de 12 à 15 minutes.
-
Au moment de servir, garnir de coriandre.
Laisser un commentaire