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Pennes marinara au boeuf et poivrons

Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 682; protéines 41 g; matières grasses 13 g; glucides 96 g; fibres 6 g; fer 10 mg; calcium 140 mg; sodium 504 mg

Qui dit pâtes, dit plat vite prêt! Pour en faire un mets complet à faire saliver, on a eu la bonne idée d'agrémenter la recette avec du steak et des légumes coupés en lanières. Rapide, facile et gourmand!

Ingredients

750 ml (3 tasses) de pennes
15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
450 g (1 lb) de surlonge de boeuf coupée en lanières
3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en lanières
1 litre (4 tasses) de sauce marinara
flocons de piment au goût (facultatif)
sel et poivre au goût

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Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire les lanières de boeuf de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, cuire les poivrons de 3 à 4 minutes.
Remettre les lanières de boeuf dans la poêle, puis ajouter la sauce et, si désiré, les flocons de piment. Porter à ébullition à feu moyen.
Ajouter les pâtes. Saler, poivrer et remuer.