Petits pots de mousse au chocolat et Nutella
- Serves 4
- Prep time 20 minutes
Petits pots de mousse au chocolat et Nutella
Ingredients
- 225 g (1/2 lb) de chocolat mi-sucré
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 125 ml (1/2 tasse) de tartinade au chocolat et noisettes (de type Nutella)
- 625 ml (2 1/2 tasses) de crème à fouetter 35%
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 6 petits brownies émiettés
- 60 ml (1/4 de tasse) de coulis au chocolat
- 60 ml (1/4 de tasse) de noisettes hachées
Préparation
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre. Retirer du feu et laisser tiédir 3 minutes. Incorporer les jaunes d’oeufs et la tartinade au chocolat.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le sucre et fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes. Transférer le tiers de la crème fouettée dans un autre bol et réserver au frais.
- Incorporer le mélange au chocolat au reste de la crème fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
- Répartir la moitié de la mousse au chocolat dans quatre petits pots Mason ou verrines.
- Couvrir de brownies émiettés, puis du reste de la mousse.
- Garnir de la crème fouettée réservée et du coulis au chocolat. Parsemer de noisettes.
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