Baguette tex-mex
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 16 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 650; protéines 40 g; matières grasses 35 g; glucides 42 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 423 mg; sodium 1 080 mg
Baguette tex-mex
Envie de nouvelles idées pour cuisiner le bœuf haché? Essayez cette recette express de baguettes de pain garnies de viande style tex-mex.
Facultatif:
- 2 tomates coupées en dés
- 2 oignons verts hachés
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
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Ajouter la salsa, les assaisonnements pour chili et, si désiré, les tomates. Poivrer.
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Couper les baguettes en deux sur l’épaisseur. Garnir les demi-baguettes de la préparation au boeuf, puis garnir de fromage râpé.
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Déposer les demi-baguettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
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Si désiré, garnir d’oignons verts au moment de servir.
Idée pour accompagner
Salade de chou à la lime et coriandre
Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée et 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime. Ajouter 1/4 de chou vert, 1/4 de chou rouge et 1 carotte râpés. Saler, poivrer et remuer.
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