Boeuf aux arachides
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Boeuf aux arachides
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe), ou de canola d’ huile d’arachide
Préparation
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Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
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Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les steaks 2 minutes de chaque côté.
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Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide avec la sauce soya. Répartir la préparation sur les steaks et saupoudrer d’arachides. Cuire au four de 2 à 3 minutes.
-
Émincer les steaks. Répartir les tranches dans les assiettes et parsemer d’oignons verts.
Idée pour accompagner:
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Salade de vermicelles de riz à la julienne de carotte et concombres
Réhydrater 200 g de vermicelles de riz selon les indications de l’emballage. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime, 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 1 carotte et 2 mini-concombres coupés en julienne. Incorporer les vermicelles.
Idée pour accompagner:
Salade de vermicelles de riz à la julienne de carotte et concombres
Réhydrater 200 g de vermicelles de riz selon les indications de l’emballage. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime, 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 1 carotte et 2 mini-concombres coupés en julienne. Incorporer les vermicelles.
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