Boeuf crémeux au brocoli
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 403; protéines 27 g; matières grasses 26 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 48 mg; sodium 1 035 mg
Boeuf crémeux au brocoli
On a toujours besoin de nouvelles idées pour cuisiner le boeuf haché, et on a souvent une canne de crème de brocoli condensée qui traîne dans le garde-manger. Ce boeuf crémeux au brocoli est facile à préparer et tellement savoureux: à mettre sur votre menu de semaine!
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de persil frais
Étapes
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant.
- Ajouter le brocoli et la crème de brocoli, puis remuer. Porter à ébullition. Poivrer.
- Réchauffer le bacon au micro-ondes selon les indications de l’emballage.
- Répartir la préparation au boeuf dans les assiettes. Garnir chaque portion de bacon et, si désiré, de persil.
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