Boeuf sauce chinoise aux champignons
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 minutes
Nutrition facts
Boeuf sauce chinoise aux champignons
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
Facultatif:
- 2, émincés oignons verts
Préparation
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Dans un bol, mélanger la sauce soya avec la sauce aux huîtres et la pâte de cari rouge.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter les champignons et cuire 1 minute.
-
Verser la sauce et cuire 2 minutes en remuant.
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Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.
Idée pour accompagner:
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Salade de chou chinois
Dans un saladier, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise avec 60 ml (1/4 de tasse) de lait, 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 500 ml (2 tasses) de chou chinois émincé, 250 ml (1 tasse) de chou rouge émincé, 250 ml (1 tasse) de carottes taillées en julienne et 2 oignons verts émincés. Remuer.
Idée pour accompagner:
Salade de chou chinois
Dans un saladier, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise avec 60 ml (1/4 de tasse) de lait, 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 500 ml (2 tasses) de chou chinois émincé, 250 ml (1 tasse) de chou rouge émincé, 250 ml (1 tasse) de carottes taillées en julienne et 2 oignons verts émincés. Remuer.
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