Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 12 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 400; protéines 27 g; matières grasses 23 g; glucides 21 g; fibres 0 g; fer 3 mg; calcium 41 mg; sodium 1 074 mg
Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
Tellement polyvalent, bœuf haché est le parfait allié pour des recettes qui font changement. Essayez cette recette de boulettes sucrées à la sauce teriyaki, un petit plaisir gourmand qui fera des heureux, c’est garanti!
Prévoir aussi:
- 1, battu oeuf
Préparation
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Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, les oignons verts et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner de 18 à 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les boulettes de 2 à 3 minutes.
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Ajouter la sauce teriyaki et la cassonade. Remuer. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner
Riz au poivron et ananas
Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté. Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 12 à 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer à l’aide d’une fourchette. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 poivron rouge et 1/4 d’ananas coupés en dés de 3 à 4 minutes. Ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de sauce à l’ananas et chili (de type Thaï Kitchen) ainsi que le riz. Saler, poivrer et bien mélanger.
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